Hoy en dia en los paises occidentales hay muchos alimentos muy variados y sabrosos rico en calorias. Esto causa que las personas tenga que poner un limite a la hora de comer estos alimentos, para no caer en la tentacion. Las personas para no caer a esto, hacen pseudoayuno voluntario que consister en no desayunar despues de haberse hinchado de comer, la culpa es lo que le hace llegar al pseudoayuno.
La estetica en estos tiempo es muy importante, esto nos lleva a que las personas no quieran verse gorda, por lo que realizan unas series de dietas o regimen. Algunas no lo hacen por motivos de salud sino que lo hacen solo para verse con buen aspecto. Para ello, muchas personas se privan de alimentos. Es verdad que el restrigimiento de algunos alimentos nos hacen perder peso, pero si volvemos a comer como antes, volvemos a recuperar el peso perdido anteriormente. Es decir que con la misma velocidad que perdemos peso, lo recuperamos.
Por eso las dietas "milagrosa" de en una semana perderas 8 kilos, son engañosas y perjudiciales para nuestra salud.
Un experimento poco ético
Despues de la segunda guerra Mundial, se sometieron a un grupo de norteamericanos una dieta que les proporcionaba el 50% de las calorias que consumiancon el objetivo de que perdieran el 25% de su peso.
Al principio empezaron a perder peso rapidamente, aunque algunas debia de perder mas calorias. Tres meses despues consiguieron el objetivo. Los investigadores empezaron a darles la alimentacion normal de forma gradual. El grupo se alimentaba de forma voraz, consumia todo lo que podian, por lo que acabo de muy poco tiempo empezaron a recuperar el peso perdido de forma mas rapida.
Este aumento de peso se produjo por la teoria del setpoint. Consiste en que si hacemos una dieta hipocaloria severa y perdemos peso rapidamente, el organismo intenta evitarlo, por lo que desacelera el metabolismo para reducir el gasto de energia, tambien se reduce la actividad corporal. Esto explica por que los objetores sometidos a un periodo de privacion alimentaria dejaron de perder peso y porque cuando volvio a la alimentacion normal recupero el peso rapidamente.
El peligro de las dietas.
Si el organismo se mantuvieran en un peso estable, no habria intentos de bajar de peso a traves de dietas hipocalorias, que son mas perniciosos que saludables. Podemos encontrar dietas como la del tomato, a del color o la de las mil calorias, que provocan el efecto yo-yo que consiste en subidad y bajadas de peso continuamente.
Las personas solon hacen dietas cuando se aproxima el verano o han comido en exceso, esto hace que el metabolismo le cueste mas perder peso y facilita el incremento. En un estudio se observo como el 10% de las personas obesas que haciendo dietas perdieron peso y consiguieron estar delgadas y mantenerse durrante un año ingerian 1300 kilocalorias mientras que una persona normal con el mismo peso ingeria 1900 kilocalorias.
Las dietas del yo-yo tienen peligros relacionado con la enfermedad, incrementa el riesgo de mortalidad, especial mente las enfermedades del corazon y cancer.
Las dietas son el antecedente de trastornos alimentarios como la bulimia o la norexia. Las dietas no seguida por el medico suelen ser mas pernicioso que saludable
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